A suinocultura sul-mato-grossense tem crescido nos últimos anos. De 2014 a 2020, a produção de suínos aumentou 71%, segundo dados o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O percentual está acima da média do país, que teve expansão de 40% no período.
Apesar do crescimento, o Estado ocupa a 6ª colocação no ranking entre as unidades federativas que mais exportam a proteína suína. A venda ao mercado externo caiu consideravelmente em 2018 e 2019 devido a priorização do mercado interno nestes anos. Em 2020 houve recuperação nas exportações, que atingiram o maior patamar desde 2015.
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