Mato Grosso do Sul teve queda de 12,2% na produção de bovinos entre 2015 e 2020. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), compilados pela Secretaria Estadual de Meio Ambiente, Desenvolvimento Econômico, Produção e Agricultura Familiar (Semagro), a redução é bem expressiva com relação ao país, que teve baixa de 3,6% no mesmo período.
Em 2020, o Estado enviou ao exterior 212 mil toneladas de carne bovina, e se manteve na 5ª posição entre as unidades federativas do país que mais exportam a proteína.
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