O mercado do boi gordo registra alta nos preços, com valores que alcançam picos de R$ 305 a R$ 310 por arroba em Mato Grosso do Sul e São Paulo. A elevação ocorre devido à redução da oferta de animais prontos para o abate, tanto de bois quanto de vacas. Mesmo com o aumento da entrada de animais de confinamento, a oferta não foi suficiente para conter os preços.
Em Mato Grosso do Sul, a escala de abate, que indica a quantidade de dias garantidos para o abate de animais, está em cerca de 4,5 dias, refletindo uma oferta restrita. Na região, o preço médio gira em torno de R$ 290 a R$ 295 por arroba, similar ao de São Paulo, referência nacional para o setor.
Na coluna Agro Mercado desta quarta-feira (16), Fabiano Reis explica que, além da escassez de oferta, o consumo interno de carne bovina se mantém elevado em comparação aos anos anteriores, impulsionando a demanda. As exportações de carne bovina também registram um crescimento expressivo.
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Apenas nas duas primeiras semanas de outubro, foram embarcadas cerca de 101,6 mil toneladas de carne, uma média de 11,2 mil toneladas por dia, o que representa um aumento de 27% em relação ao mesmo período do ano passado.
Confira a coluna Agro Mercado, desta quarta-feira (16):
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