Chocolate e a Páscoa

A tradição de presentear e consumir chocolate na Páscoa remonta a séculos atrás.

Foi só no século XVI que o chocolate chegou à Europa, trazido pelos conquistadores espanhóis. A princípio, a bebida de cacau era consumida apenas pela nobreza, mas logo se popularizou entre todas as classes sociais. O chocolate, que era considerado um luxo na época, passou a ser associado à celebração da Páscoa.

Acredita-se que a tradição do chocolate começou na Europa, com os cristãos que celebravam a ressurreição de Jesus Cristo. 

Uma das histórias mais conhecidas é a do coelho da Páscoa, que teria sido introduzido pelos alemães. Segundo a lenda, o coelho visitava as crianças na véspera da Páscoa e deixava ovos de chocolate como presente. Essa tradição se espalhou por diversos países e se tornou popular em todo o mundo.

Atualmente, a troca e o consumo de ovos de chocolate são considerados símbolos da Páscoa em muitas culturas. Além dos ovos, existem diversas outras formas de chocolate associadas à data, como coelhos, cenouras, cestas e outros elementos relacionados à celebração.

Essa tradição é uma forma de celebrar a renovação, a alegria e a esperança trazidas pela ressurreição de Cristo, e também uma oportunidade de reunir a família e compartilhar momentos especiais.

Para tanto deixo aqui uma receita bem gostosa que é a ganache de chocolate. Versátil serve para rechear, cobrir bolos, carolinas, eclair, e até mesmo para comer com frutas. É uma especie de mousse mais cremosa e que pode ser feita facilmente com o que sobrou de ovos de chocolate e que vc pode transformar nessa delicia.

Ganache de chocolate:

Ingredientes:
– 200g de chocolate meio amargo (ou outro que você tiver)
– 1 xícara de creme de leite