O coquetel gastronômico da Catalunha realizado na Real Fábrica de Tapices de Madrid foi um verdadeiro banquete para os sentidos, reunindo o que há de melhor na culinária catalã.
Este evento, que destacou a rica diversidade de sabores e tradições da região, atraiu chefs renomados e amantes da gastronomia. Os convidados tiveram a oportunidade de saborear pratos icônicos, como a “escalivada”, uma salada de vegetais grelhados, camarões do Palamòs, caviar de Lleida, e a famosa “crema catalana”, uma deliciosa sobremesa que remete ao tradicional crème brûlée, dentre muitos outros sabores.
A ambientação da Real Fábrica de Tapices proporcionou um cenário deslumbrante para o coquetel. A arquitetura imponente do local criou um ambiente sofisticado que complementou a experiência gastronômica assinada pelos premiadíssimos irmãos Torres e a Chef Fina Puig Devall do restaurante Les Cols.
Durante o evento, os participantes também puderam desfrutar de uma seleção de vinhos e cavas catalães, selecionados pela melhor Sommellier da Catalunha: Marta Cortizas do El Celler de Can Roca e que harmonizavam perfeitamente com os pratos servidos, elevando ainda mais a proposta gastronômica da noite.
Notícias Relacionadas
VIAGEM DE SABORES
Hattori sensei e seu legado
Chef Hattori possuía a habilidade de transformar ingredientes frescos em experiências gastronômicas inesquecíveis
Cultura
Casa do Artesão promove ‘Exposição de Orquídeas e Rosas do Deserto’ na sexta e sábado
Evento será nesta sexta-feira (24) e sábado (25), a partir das 9h
Além dos sabores, o coquetel contou com personalidades, chefs, políticos e representantes do turismo e da cultura, que celebraram a identidade catalã. A brilhante apresentação das sobremesas por Oriol Balaguer, encantou os convidados com performance que reflete a riqueza cultural da Catalunha.
A combinação de sabores, aromas e tradições fez deste evento uma experiência memorável, promovendo não apenas a culinária de produtos de proximidade e de região, mas também o intercâmbio cultural entre os participantes, fortalecendo laços e promovendo a diversidade gastronômica.
Confira a coluna Viagem de Sabores, com o chef Paulo Machado, desta quinta-feira (23)
