Produtos orgânicos ganham espaço na horta e na mesa do sul-mato-grossense

Os produtos orgânicos têm ganhado cada vez mais espaço nas prateleiras dos supermercados e nas feiras ao redor do estado. O crescente interesse por alimentos cultivados de forma mais natural e sustentável reflete uma mudança de mentalidade em relação à alimentação e ao meio ambiente. 

Os produtos orgânicos são alimentos cultivados sem o uso de agrotóxicos, pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos e organismos geneticamente modificados (OGMs). A nutricionista Paula Saldanha frisa que para o produto ser considerado orgânico. não pode haver nenhum tipo de contaminação. “Esses produtos orgânicos passam por testes para estarem isentos de contaminantes pesticidas, que é muito comum, porque geralmente aqui no estado de Mato Grosso do Sul faz uma produção orgânica em meio a uma produção do vizinho que não é orgânico, então ocorre a contaminação".

Em vez disso, os agricultores utilizam métodos naturais, como a rotação de culturas, o uso de adubos orgânicos e a integração de culturas, para promover a saúde do solo e das plantas. 

O produtor, Alcides Fernandes neto, Cidão, aponta que existem dois tipos de agricultura orgânica, a convencional e a agroflorestal, e ele explica a diferença. “Além de você produzir alguns alimentos de hortifruti, a agricultura agroflorestal produz madeiras e frutas a longo prazo. Na agroflorestal não identificam pragas e doenças, e sim bioindicadores. Por exemplo, vem um ataque de inseto em uma monocultura de brócolis, isso indica que existe um desequilíbrio naquele local. Na agricultura convencional usam insumos que são permitidos, com uma toxicidade mais leve. Já a agroflorestal identifica o ambiente”.

Cidão é campo-grandense, mas se mudou para o estado de São Paulo para fazer faculdade, e acabou ficando 15 anos no estado paulista. Ao querer constituir uma família, Cidão quis voltar para a cidade morena, e percebeu que existia uma pouca oferta da agricultura orgânica na cidade.“Até 2018 eu morava em São Paulo e percebi que o nicho de mercado em Campo Grande era pequeno, existia pouca oferta, aí decidi investi”.