Uva branca, pouco conhecida e associada a vinhos doces e da região da Alemanha. Estamos falando da Risling, cultivada desde o século XV. Reza a lenda, que o cultivo iniciou pelos romanos nos vales do Mosel e Reno. Durante a coluna “Por Trás do Rótulo nesta quinta-feira (20), Diogo Wendling trouxe uma sugestão de vinho à base da fruta marcante.
"O Adobe apresenta uma uva aromática e acidez bacana. O vinho branco traz equilíbrio nos sabores. Hoje o destaque vai para uma Vinícola chilena a Emiliana, gigante que produz muito vinho, com bebidas orgânicas e biodinâmicas e com características diferentes. Um ‘baita’ vinho que combina com comida chinesa, japonesa e picante”, salientou.
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Wendling ainda destacou que as pessoas que apreciam bons vinhos, devem manter a mente aberta e provar novas opções. Confira:
