O segmento da avicultura se mantém estagnado em Mato Grosso do Sul. Segundo informações da Associação dos Avicultores do Estado (Avimasul), de 2009 a 2019, a participação no cenário nacional se mantém em cerca de 2%, mesmo com um crescimento de 4 milhões de cabeças no mesmo período.
De acordo com o presidente da Avimasul, Ederson Vicari, a produção tem grande potencial no Estado, já que conta com mão-de-obra e infraestrutura adequadas. No entanto, mais de 700 aviários foram fechados, o que ele atribui à falta de organização e de incentivo, fatores que prejudicam a expansão do setor.
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