O mercado de alimentos de origem vegetariana e vegana vêm crescendo em Três Lagoas. Empresários optaram por comercializar alimentos para quem não consome nenhum tipo de carne ou produtos derivados de animais, como leite, ovos, gelatina ou mel.
Com um número cada vez maior de consumidores adotando esta filosofia, os comerciantes estão investindo nesse nicho de mercado para lucrar. Um exemplo é o dono de um restaurante da cidade, que através dos costumes da família, em comer saudável, decidiu abrir um comércio em que oferece comida vegana e vegetariana.
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