O preço do litro do Leite Spot (leite cru) apresentou uma variação de +24,29% em junho, conforme revela o Índice do Leite de MS, publicação elaborado pela Semagro (Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento Econômico, Produção e Agricultura Familiar) em parceria com a Sefaz (Secretaria de Fazenda). A alta pode ter reflexo em todos os demais produtos da cesta de lácteos, analisa o secretário da Semagro, Jaime Verruck.
Isso porque, o Leite Spot é comercializado entre as indústrias para a produção dos demais derivados e sempre que há queda na demanda, os preços desse produto sobem, forçando a alta também nos preços do Leite UHT (longa vida), Leite Pasteurizado, iogurtes e queijos em geral.
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A variação pra cima no preço do Leite Spot já vem desde maio (+18,99%) e é um movimento esperado para a época do ano, tanto que em junho do ano passado o índice ficou em +21,28%. O problema é que nesse ano os preços não caíram na margem esperada durante o período de safra e na chegada da entressafra, com a redução da produção, a tendência de alta se concretiza, elevando o produto a patamares de preços superiores aos praticados até então.
