Mercado de Ninot

<p>A cidade de Barcelona possui um mercado para cada bairro. Na coluna Viagem de Sabores desta semana a gente viaja pelo mercado de Ninot que fica no coração do bairro da Eixample Esquerda. Lá visitei uma casa de carnes muito famosa que vende carnes especiais de “vaca vieja” espanhola. <br> Muitas vezes na Espanha nos deparamos com o termo "vaca velha", que se refere a carnes de alta qualidade.<br> E o que é a carne de vaca velha? <br> A denominação vaca velha é dada à vaca fêmea, vaca, que já atingiu os 5 anos de vida e as vacas velhas podem viver até mais de 20 anos.<br> E qual a diferença entre a carne de vaca velha e as outras carnes?<br> Depende sempre de saber se o gado é de pasto, criado em liberdade, com uma dieta cuidadosa, ou criado confinado ou em estabulados (no caso da Europa). Hoje, mais do que nunca se dá mais valor aos animais de criação “free range”, ou seja, criados s campo, o jeito mais tradicional e comumente encontrado na pecuária extensiva de Mato Grosso do Sul. </p> <div class="spaa-container ga-manager d-none d-md-flex mt-0 " style=""> <div class="spaa-item" id="middle-content-1-desktop" ad-client-id-suffix="RCN67_ROS/middle-content-1-desktop" ad-custom-sizes="[[728,90]]" ad-agent="desktop" ad-refresh="true" ad-targeting-post-id="74375" ad-targeting-post-tag='["grupo-rcn","mato-grosso-do-sul"]' ad-targeting-category='["rcn67"]' ad-targeting-page-type="single"> </div> </div><div class="spaa-container ga-manager d-flex d-md-none mt-0 " style=""> <div class="spaa-item" id="middle-content-1-mobile" ad-client-id-suffix="RCN67_ROS/middle-content-1-mobile" ad-custom-sizes="[[300,250],[300,100],[300,50],[250,250],[320,100],[320,50]]" ad-agent="mobile" ad-refresh="true" ad-targeting-post-id="74375" ad-targeting-post-tag='["grupo-rcn","mato-grosso-do-sul"]' ad-targeting-category='["rcn67"]' ad-targeting-page-type="single"> </div> </div><p>E você, já provou “vaca velha”? </p></div> <section class="grid related-posts container-xl px-0 my-6 related_posts"> <div class="g-col-12 grid section-heading section-heading-default heading-size-sm "> <div class="g-col-12 px-4 py-3 p-lg-4 bg-gray-100 rounded d-flex justify-content-between align-items-center gap-2"> <p class="heading-title-md text-secondary m-0">Notícias Relacionadas</p> </div> </div> <div class="g-col-12 grid"> <article class="feed feed-md-slim-v2 g-col-12 g-col-lg-6 show-figure no-excerpt"> <a class="feed-link" href="https://www.rcn67.com.br/campo-grande/cbn/homem-e-preso-apos-agredir-sobrinha-e-ameacar-familia-em-campo-grande/" title="Homem é preso após agredir sobrinha e ameaçar família em Campo Grande"> <figure class="feed-figure hover-overlay"> <img width="96" height="96" src="data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%2096%2096'%3E%3C/svg%3E" class="aspect-1x1 h-auto fit-cover not-transparent" alt="Homem foi preso em flagrante pela Depca" title="Homem foi preso em flagrante pela Depca" data-lazy-srcset="https://uploads.rcn67.com.br/2025/01/ad-120x120.jpeg 1200w" data-lazy-sizes="100vw" decoding="async" data-has-transparency="false" data-dominant-color="97948a" style="--dominant-color: #97948a;" data-lazy-src="https://uploads.rcn67.com.br/2025/01/ad-120x120.jpeg"><noscript><img width="96" height="96" src="https://uploads.rcn67.com.br/2025/01/ad-120x120.jpeg" class="aspect-1x1 h-auto fit-cover not-transparent" alt="Homem foi preso em flagrante pela Depca" title="Homem foi preso em flagrante pela Depca" srcset="https://uploads.rcn67.com.br/2025/01/ad-120x120.jpeg 1200w" sizes="100vw" decoding="async" data-has-transparency="false" data-dominant-color="97948a" style="--dominant-color: #97948a;"></noscript> <p class="feed-title-md" aria-hidden="true"><i class="feed-icon bi"></i></p> </figure> <div class="feed-body"> <p class="post-hat-feed-md-slim feed-hat">POLÍCIA </p><p class="post-title-feed-md-slim feed-title feed-title-sm">Homem é preso após agredir sobrinha e ameaçar família em Campo Grande</p> <div class="feed-hook"> </div> </div> <p class="feed-excert feed-excert-md line-clamp-3 w-100"> Caso ocorreu no bairro Itamaracá; 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Mercado de Ninot

Local fica no coração do bairro da Eixample Esquerda