Uma revisão publicada em 2015 na Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil apresentou um estudo que avaliou o consumo alimentar de crianças brasileiras assistidas em creches e mostrou que a ingestão de energia e ferro estava abaixo das recomendações internacionais e nacionais.
As recomendações da Sociedade Brasileira de Pediatria indicam que os carboidratos devem contribuir com 50 a 55% do valor energético diário, ou seja, mais da metade das calorias que as crianças precisam ingerir devem ser provenientes de alimentos fontes deste nutriente.
Então, veja dicas para montar uma lancheira equilibrada:
• É recomendado sempre incluir alimentos fontes de carboidrato na lancheira das crianças, porque eles fornecem energia para as atividades, estudos e brincadeiras. Pães, bolos e biscoitos são exemplos de alimentos que podem fazer parte desse lanche.
• É importante estimular o consumo diário de frutas e legumes nas refeições.
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• Líquidos não são um item obrigatório. Eles podem ser complemento à hidratação com água.
• É recomendado um alimento proteico, que pode ser um queijo, iogurte ou patê de atum.
• Os alimentos não devem ser classificados como “bons” e “ruins”, levando em conta apenas sua composição nutricional. É preciso também considerar os aspectos sociais e emocionais da alimentação.
• O bolo é um alimento gostoso e divertido para as crianças: a hora do recreio. É possível considerá-lo dentro do contexto de alimentação equilibrada.
• Legumes, verduras, frutas, leite, carnes magras, arroz e feijão devem fazer parte da alimentação da criança, resultando em importante equilíbrio com outros alimentos, como um bolo. A dosagem, contudo, segue como item importante e indispensável.
