Falta de higiene e alimentos vencidos. São contatações encontradas pela Vigilância Sanitária de Três Lagoas, em estabelecimentos comerciais, como supermercados, mercearias, conveniências e padarias. Dez estabelecimentos foram multados durante fiscalização, realizada entre os meses de janeiro e fevereiro deste ano. Algumas multas chegaram a R$ 2 mil por conta das situações em situações precarias pelos fiscais nos estabelecimentos.
Eles também encontraram má conservação de alimentos e produtos estragados com mau cheiro e moscas, além de acúmulo de lixo e presença de roedores. Esses estabelecimentos comerciais foram notificados e tiveram que realizar a adequação e regularizar as condições de higiene e conservação de alimentos.
FISCALIZAÇÃO
Em uma padaria, foi identificado pelos fiscais da Vigilância Sanitária o uso de utensílios enferrujados e sujos. O forno utilizado para assar pães e salgados estava completamente impróprio para uso, além de velho. Em uma lanchonete, o salgado foi mal condicionado e muitos estragaram. Mesmo assim, eram vendidos para clientes.
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DENÚNCIAS
O coordenador da Vigilância Sanitária Municipal, Christovam Bazan, destacou que a fiscalização nos estabelecimentos comerciais da cidade é realizada constantemente. No entanto, segundo ele, muitos flagrantes ocorrem após denúncias de consumidores.
“Em muitos casos, os donos dos estabelecimentos já resolveram a situação no mesmo momento em que receberam a notificação. Não foi necessária interdição de estabelecimentos comerciais. É importante que os consumidores fiquem atentos quanto às normas de higiene, as quais os estabelecimentos estão obrigados a cumprir. Se encontrarem alguma situação irregular, assim como comercialização de alimentos vencidos, locais sujos, devem denunciar”, enfatizou Bazan.
O número para registrar denúncias na Vigilância Sanitária Municipal é o (67) 3929-1861. A denúncia pode ser feita sem que o consumidor precise se identificar. O armazenamento dos alimentos é um dos alvos de fiscalização e que tem gerado notificação. O coordenador pontua que há alimentos que são armazenados congelados, outros refrigerados, in natura e aquecidos. “Então toda embalagem tem a temperatura a qual o alimento deve estar acondicionado. Por isso, pedimos muita atenção ao consumidor, principalmente, na observação da data de validade porque às vezes passa batido e o alimento está impróprio para o consumo”, concluiu.
