Ama croissant, adora muffin e sempre fica na dúvida do que comer? Pois agora você já sabe: cruffin.
Este feat maravilhoso nasceu da cabeça do chef Ry Stephen, da Mr. Holmes Bakery, em São Francisco, mas ganhou as confeitarias do mundo e novos sabores por onde passou. As filas quilométricas e, acredite se quiser, o roubo de uma das receitas de cruffin do chef, já anunciavam que viria um hit por aí.
Tente a busca por #cruffin no Instagram pra você ver o tamanho do sucesso!
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O bolinho de massa folhada, que cai bem no café da manhã e no lanche da tarde, tem a crocância do croissant por fora e a maciez do muffin por dentro. O recheio pode ser variado e cremoso e não existem limites para a cobertura.
Quer tentar fazer em casa? Dá uma olhadinha nestes tutoriais de Youtube:
